Bài giảng Hóa học Lớp 9 - Tiết 54, Bài 45: Axit axetic - Trần Thị Hồng Chuyên

Nội dung tài liệu: Bài giảng Hóa học Lớp 9 - Tiết 54, Bài 45: Axit axetic - Trần Thị Hồng Chuyên

1. Chào mừng các thầy cô về dự giờ thăm lớp HÓA HỌC 9 Giáo viên: Trần Thị Hồng Chuyên Trường: THCS Trung Nghĩa
2. Tiết 54 – Bài 45 : AXIT AXETIC (C2H4O : 60) I. Tính chất vật lí - Axit axetic là chất lỏng, không màu,vị chua, tan vô hạn trong nước. II. Cấu tạo phân tử
3. Cấu tạo phân tử axit axetic Mô hình dạng rỗng Mô hình dạng đặc Từ 2 mô hình trên, hãy viết công thức cấu tạo của axit axetic. Nhận xét.
4. H _ O _ _ = H C C _ _ _ H O H Viết gọn: Mô hình dạng rỗng CH3-COOH
5. Tiết 50 – Bài 45 : AXIT AXETIC (C2H4O : 60) II. Cấu tạo phân tử Công thức cấu tạo: H _ O _ _ = H C C _ _ Viết gọn: _ CH3-COOH H O H Đặc điểm cấu tạo: Phân tử Axit axetic có nhóm –OH liên kết với nhóm =C=O tạo nhóm –COOH. Nhóm –COOH làm cho phân tử có tính axit
6. So sánh sự giống và khác nhau giữa CTCT của 2 chất ? Rượu etylic Axit axetic
7. Tiết 50 – Bài 45 : AXIT AXETIC (C2H4O : 60) III. Tính chất hóa học 1. Axit axetic có các tính chất hóa học của axit không?
8. STT Cách tiến hành Hiện tượng quan sát Nhận xét được Nhỏ dd 1 CH3COOH vào quỳ tím 2 Nhỏ dd CH3COOH vào ống nghiệm chứa một mẩu Zn 3 Nhỏ dd CH3COOH vào ống nghiệm chứa CaCO3 4 Nhỏ dd CH3COOH vào ống nghiệm chứa CuO
9. STT Cách tiến hành Hiện tượng quan Nhận xét sát được Nhỏ dd Quỳ tím chuyển DD CH3COOH làm quỳ tím 1 CH3COOH vào sang màu hồng chuyển sang màu hồng quỳ tím 2 Nhỏ dd Mẩu Zn tan dần, DD CH3COOH tác dụng với kim CH3COOH vào xuất hiện bọt khí loại Zn giải phóng H2 ống nghiệm chứa một mẩu Zn 4 Nhỏ dd CaCO3 tan dần, DD CH3COOH tác dụng với CH3COOH vào xuất hiện bọt khí muối CaCO3 giải phóng CO2 ống nghiệm chứa CaCO3 5 Nhỏ dd CuO màu đen tan DD CH3COOH tác dụng với CH3COOH vào tạo dd màu xanh CuO tạo muối ống nghiệm chứa CuO
10. 1) Hoàn thành các PTHH sau ? Tác dụng với kim loại 2 + (CH COO) Zn (dd) + H2(k) 2 CH3COOH(dd) + Zn(r) 3 2 Tác dụng với muối Kẽm axetat 2 + (CH COO) Ca (dd) + CO (k) 2CH3COOH(dd + CaCO3(r) 3 2 2 ) Canxi axetat + H2O (l) +Tác dụng với oxit bazơ 2 2 CH3COOH(dd) + CuO(r) (CH3COO)2Cu (dd) + H2O(l) Đồng (II) axetat +Tác dụng với Bazơ CH3COOH(dd) + NaOH(dd) CH3COONa (dd) + H2O(l) Natri axetat
11. III. Tính chất hóa học 1. Axit axetic có các tính chất hóa học của axit không? - Axit axetic có tính chất hóa học của axit và là một axit yếu +Tác dụng với kim loại 2 + Zn(r) (CH3COO)2Zn (dd) + H2(k) 2 CH3COOH(dd) Kẽm axetat +Tác dụng với muối 2 2 CH COOH(dd) + CaCO (r) (CH COO) Ca (dd) 3 3 3 2 + CO2(k) + H2O (l) Canxi axetat +Tác dụng với oxit bazơ 2 2 CH3COOH(dd) + CuO(r) (CH3COO)2Cu (dd) + H2O(l) Đồng (II) axetat +Tác dụng với Bazơ CH3COOH(dd) + NaOH(dd) CH3COONa (dd) + H2O(l) Natri axetat
12. Tiết 50 – Bài 45 : AXIT AXETIC (C2H4O : 60) III. Tính chất hóa học 1. Axit axetic có các tính chất hóa học của axit không? 2. Axit axetic có tác dụng với rượu etylic không?
13. Axit axetic tác dụng với rượu etylic tạo ra etyl axetat (phản ứng este hóa) O CH3-C-OH + HO-CH+ 2-CH3 O O 0 H2SO4 đặc, t CH -C-OH + HO-CH -CHHOH CH -C-O-CH -CH + H O 3 (l) 2 3(l) 3 2 3(l) 2 (l) etyl axetat Viết gọn: 0 H2SO4 đặc, t CH3-COOH + HO-C2H5 CH3-COO-C2H5 + H2O etyl axetat
14. IV. Ứng dụng
15. V. Điều chế 1. Điều chế trong công nghiệp: (CH COO) Mn 3 2 2C4H10 + 5O2 4CH3COOH + 2H2O 1800C, Butan 5atm 2. Điều chế trong phòng thí nghiệm Nhiệt độ 2CH3COONa + H2SO4 2CH3COOH + Na2SO4 Natri axetat 3. Sản xuất giấm ăn bằng phương pháp lên men dd rượu etylic 100 và men giấm trong không khí : Men giấm CH3-CH2-OH + O2 CH3-COOH + H2O Rượu etylic
16. Bài 1: Trong các chất sau, chất nào có tính axit. Giải thích. H_ H_ O O _ _ = _ _ = Đa) Sb) H C _ H C _ C _ _ C _ H O H H H O _ = Sc) CH _ _ 2 C OH H
17.  Axit axetic có tính axit vì trong phân tử: a) Có 2 nguyên tử oxi. Sai rồi. b) Có nhóm –OH . Sai rồi. _ c) Có nhóm –OH và nhóm_ C = O Sai rồi. d) Có nhóm –OH kết hợp với nhóm _ O _ = _ C = O tạo thành nhóm C _ Đúng rồi. OH Hãy chọn câu đúng.
18. Bài 2: Trong các chất sau: a) C2H5OH b) CH3COOH O d) CH – CH _ = c) CH3CH2CH2 - OH 3 2 C_ OH Chất nào tác dụng với Na? NaOH? CaO? Viết phương trình hóa học.
19.  Tác dụng với Na: C2H5OH, CH3COOH, CH3CH2CH2OH, CH3CH2COOH  Tác dụng với NaOH: CH3CH2COOH , CH3COOH  Tác dụng với CaO: CH3CH2COOH , CH3COOH
20. 1 2 3 4 Hình neàn
21. Caâu 1 Hãy chọn phát biểu sai trong các phát biểu dưới đây: A. Giấm ăn là dung dịch axit axetic có nồng độ từ 2 – 5% B. Etyl axetat là chất lỏng không màu, mùi thơm, tan vô hạn trong nước C. Axit axetic là chất lỏng không màu, vị chua tan vô hạn trong nước D. Phân tử axit axetic có tính axit vì chứa nhóm (-COOH)
22. Caâu 2 Phản ứng nào sau đây là phản ứng este hoá ? A.A. 2CH2CH33COOHCOOH ++ 2Na2Na 2CH2CH33COONaCOONa ++ HH22 B.B. CC22HH55OHOH ++ 3O3O22 2CO2CO22 ++ 3H3H22OO C.C. CHCH33COOHCOOH ++ CC22HH55OHOH CHCH33COOCCOOC22HH55 ++ HH22OO D.D. CHCH33COOHCOOH ++ KOHKOH CHCH33COOKCOOK ++ HH22OO
23. Caâu 3 ▼. Axit axetic tác dụng được với mỗi chất trong nhóm nào sau đây ? A. C2H5OH, MgO, Cu, KOH, CaCO3 B. Fe, NaOH, Na2SO4, CaO, C2H5OH C. K2CO3, CuO, C2H5OH, Ag, KOH D. K, ZnO, NaOH, C2H5OH, Na2CO3
24. Caâu 4 ▼. Trong các chất sau, chất nào có tính axit ? A. CH3 – CH2 – C – OH O B. CH3 – C – H O C. CH2 – C – H OH O D. CH3 – C – O – CH3 O
25. Ghi nhớ Axit axetic CTPT: C2H4O2 PTK: 6 0 Viết gọn: CH3-COOH Tính chất Vật lí: Tính chất Hóa học: - Chất lỏng, không - Axit axetic có các tính Ứng dụng: Axit axetic màu, vị chua, tan vô chất hóa học của 1 là: hạn trong nước. axit. - Nguyên liệu trong -Axit axetic tác dụng công nghiệp. với rượu etylic - Pha chế giấm ăn. tạo ra etyl axetat Điều chế: (p.ư. este hóa). 1. Trong CN: oxi hóa butan. 2. Sản xuất giấm bằng cách oxi hóa rượu etylic.
26. Dặn dò -Về nhà học bài, làm các bài tập trong sách giáo khoa. -Soạn bài 46 ( Mối liên hệ giữa etilen, rượu etylic và axit axetic )